2 kişilik yeşil mercimek yemeği nasıl yapılır?

2 kişilik yeşil mercimek yemeği nasıl yapılır?

2 kişilik yeşil mercimek yemeği yapmak için gerekli malzemeler :

• 1,5 su bardağı yeşil mercimek (önceden ıslatılmış);
• 2,5 su bardağı su;
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 1 adet kuru soğan (orta boy);
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası;
• Yarım tatlı kaşığı tuz;
• 1 çay kaşığı karabiber;
• 1 çay kaşığı pul biber;
• Çeyrek limon suyu

Yapılışı :

• Yeşil mercimekleri yıkayıp suyunu süzün ve derin bir tencereye alın

• Üzerini bir parmak geçecek kadar su ilave edin ve kısık ateşte yumuşayana kadar haşlayın

• Ayrı bir tencerede zeytinyağını kızdırın, yemeklik doğranmış kuru soğanı rengi değişene kadar soteleyin

• 1,5 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip kısa bir süre daha kavurun

• Haşlanmış yeşil mercimekleri ve 2,5 su bardağı suyu ekleyin, çeyrek limonu sıkın ve kapağı kapalı bir şekilde pişmeye bırakın

• Ocaktan almaya yakın yarım tatlı kaşığı tuz, birer çay kaşığı pul biber ve karabiber ekleyin

• Kıvam alan ve hafif sulu bir yapıda olan yeşil mercimek yemeğini sıcak ya da ılık olarak servis edin

Alternatif olarak, düdüklü tencerede de yeşil mercimek yemeği yapılabilir

1 kilo yeşil mercimekten kaç kişilik yemek çıkar?

1 kilogram yeşil mercimekten yaklaşık 4-6 kişilik yemek çıkar. Yemekte kaç kişi olacağı, kullanılan diğer malzemelere ve yeşil mercimeğin nasıl pişirildiğine bağlı olarak değişebilir.

Yeşil mercimek yemeği kaç besin değeri?

100 gram çiğ yeşil mercimek için ortalama besin değerleri şu şekildedir: Kalori: 352 kcal; Karbonhidrat: 63,4 gram; Lif: 10,7 gram; Protein: 25,8 gram; Yağ: 1,1 gram; Demir: 6,5 mg; Fosfor: 281 mg; Potasyum: 677 mg; Folik Asit: 479 mcg; Kalsiyum: 56 mg. Pişirme sırasında mercimek su çektiği için hem hacmi artar hem de gram başına düşen kalori ve besin miktarı azalır. Yeşil mercimek, zengin besin içeriği ile dikkat çeker ve protein, lif, demir ve B vitaminleri gibi sağlığınız için önemli birçok bileşen içerir.

Et ve yeşil mercimek birlikte pişer mi?

Evet, et ve yeşil mercimek birlikte pişebilir. Örneğin, "Etli Yeşil Mercimek Yemeği" tarifinde, önce kuşbaşı et sotelenir, ardından soğan, biber ve patates ile biraz daha sotelenir. Ayrıca, yeşil mercimek ve etin birlikte tüketildiği, besin değerlerinin çeşitliliğini artıran tarifler de mevcuttur.

Yeşil mercimek yemeğinin püf noktası nedir?

Yeşil mercimek yemeğinin püf noktaları şunlardır: Mercimeği suda bekletmek. Pişirme süresine dikkat etmek. Limon suyu eklemek. Baharat kullanımı. Ek malzemeler. Kara suyu süzmek.

Yeşil Mercimek Yemeğine hangi baharatlar konur?

Yeşil mercimek yemeğine eklenebilecek bazı baharatlar: Kimyon. Karabiber. Pul biber. Kekik. Baharatların piştiklerinde gerçek kokularını kaybedip dönüşebileceği, bu nedenle tencereye değil, tabağa eklenmesinin daha iyi olabileceği belirtilmektedir.

Yeşil mercimek ile hangi çorba iyi gider?

Yeşil mercimek ile iyi giden çorbalardan bazıları şunlardır: Yayla çorbası. Düğün çorbası. Tarhana çorbası. Erişteli yeşil mercimek çorbası. Süzme mercimek çorbası. Karamelize soğanlı yeşil mercimek çorbası. Yeşil mercimek ile iyi giden diğer çorba tariflerine şu sitelerden ulaşılabilir: yemek.com; lezzet.com.tr; ye-mek.net.

Yeşil Mercimek Yemeği Kaç Dakikada Pişer?

Yeşil mercimek yemeği, tencerede yapıldığında 30-40 dakika, düdüklü tencerede ise 10-20 dakika arasında pişer. Tencerede pişirme: Yeşil mercimek, yumuşayana kadar kısık ateşte haşlanır. Düdüklü tencerede pişirme: Haşlanmış yeşil mercimek, soğan ve salça ile birlikte 7 su bardağı su eklenerek düdüklü tencerede 10 dakika pişirilir. Pişirme süresi, mercimeğin cinsine ve kullanılan yöntemlere göre değişiklik gösterebilir.